О САЛАТЕ

Если вы хотите готовить быстро вкусную еду в домашних условиях, и при этом долго не мучаться, салат является идеальным выходом из положения. Это кулинарное блюдо легко дается приготовлению и не требует много усилий. При наличии продуктов и рецепта - приготовление салата является лишь формальностью. Продовольственные историки говорят нам, что салаты обладали популярностью у древних римлян и грек. Со временем, салаты стали более сложными. Рецепты изменились согласно месту и времени. Сегодня, салат стал незаменимым блюдом на праздничном столе

Самые популярные рецепты салатов в мире

Салат Цезарь

Салат Цезарь -В 1930-х гг. Салат "Цезарь" был признан Мастером поваров Международного общества гурманов в Париже, как "величайший рецепт, произошедший из Южной Америки”. Хотя древние римляне, безусловно, имели в своем рационе салаты, изобретение салата "Цезарь” - относится к Цезарю Кардини, Тихуана Мексика, 1924 года. Коммерческое производство отмечается, когда легендарный Цезарь Кардини изобрел в Тихуане забегаловку, в 1920-х годах. Согласно его некрологу, Г-н Кардини разрабатывал салат, управляя рестораном и отелем, который все еще носит его имя в Тихуане. С 1935 он жил в Лос-Анджелесе и был активен в маркетинге приправы для салата, которую он придумывал

Салат Оливье

Салат Оливье - салат российского происхождения из картофеля с цыпленком, соленых огурцов, зеленого гороха, моркови в перемешку с майонезом. Первоначально холодная жареная икра использовалась в салате вместо цыпленка. Также известный как русский Салат или Салат по-русски. Этот салат встречается на большинстве праздников в России. Историки полагают, что этот салат - создание французского шеф-повара М. Оливье, владельца ресторана Эрмитажа в Москве.

Китайский салат из курицы

Китайский салат из курицы - как предполагает его название, является салат с курицей приправленный специями из “поднебесья” . Китайское влияние исходит от общей тематики ингредиентов, которые используются в этой стране. Хотя имеется много различных вариаций, общие черты большинства салатов “Китайская курица” содержат: салат, курицу, используется имбирь и кунжутное масло и (хрустящие части фритюре лапшу.) Китайский салат с курицей, возможно, произошел от пан-азиатских пионеров кухни, таких как Вольфганг Пук, вместо того, чтобы иметь фактические корни в китайской кухне, поскольку салат - блюдо Западного происхождения. Однако, у многих "незападных" мировых культур также есть салаты из различных видов, как часть их традиционных кухонь. Приятная комбинация компонентов дала китайскому салату с курицей широко распространенную популярность, таким образом устанавливая его во многих меню ресторанов, его включают в отдел фаст-фуда .